Pizzagest Documentation

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====== Manual PizzaGest: Previsión de Pedido a Proveedor ======

Podemos acceder a esta pantalla, desde distintas opciones dentro de PizzaGest:

-Pulsando el botón **Sugerencia de pedido** o el botón **Pedido Manual** desde la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_Pedido_Proveedor|Añadir Pedido a Proveedor]]

-Pulsando el botón **Modificar**, desde la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_cons_pedidos_proveedor|Pedidos a Proveedores]]

-Pulsando el botón **Duplicar**, desde la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_cons_pedidos_proveedor|Pedidos a Proveedores]]

Independientemente de la forma en la que hayamos accedido a esta pantalla, veremos una pantalla como la que aparece a continuación:

{{:es:prevision_pedido.png?800|}}


En esta pantalla veremos la siguiente información:

En el apartado **Datos**

__Responsable__: Aparecerá el nombre del empleado que se haya identificado en el sistema en las [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_LOGIN|Opciones restringidas]]

__Proveedor__: Aparecerá el nombre del proveedor que hayamos elegido en la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_Pedido_Proveedor|Añadir Pedido a Proveedor]]

__Número de pedido__: Este número se completará automáticamente y se incrementará, a medida que vayamos añadiendo más pedidos a proveedores en el mismo día.

__% Margen__: Aparecerá el margen de diferencia para calcular la sugerencia de pedido, que hayamos anotado en la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_Pedido_Proveedor|Añadir Pedido a Proveedor]]

__Fecha recepción__: Aparecerá la fecha de recepción, que hayamos anotado en la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_Pedido_Proveedor|Añadir Pedido a Proveedor]]. El sistema solo nos dejará cambiar esta fecha si hemos accedido a esta pantalla pulsando el botón **Duplicar**, desde la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_cons_pedidos_proveedor|Pedidos a Proveedores]]

__Próxima recepción__: Aparecerá la fecha de la próxima recepción, que hayamos anotado en la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_Pedido_Proveedor|Añadir Pedido a Proveedor]]. El sistema solo nos dejará cambiar esta fecha si hemos accedido a esta pantalla pulsando el botón **Duplicar**, desde la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_cons_pedidos_proveedor|Pedidos a Proveedores]]


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A continuación en el **cuadro de abajo**, veremos las siguientes columnas:

__Producto__: En esta columna aparecerán los productos que nos suministre el proveedor que hayamos elegido en la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_Pedido_Proveedor|Añadir Pedido a Proveedor]]. En caso de que hayamos accedido a esta pantalla pulsando el botón **Modificar** o **Duplicar**, desde la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_cons_pedidos_proveedor|Pedidos a Proveedores]], solo nos aparecerán los productos del pedido que hemos entrado a modificar o duplicar.

__Stock__: En esta columna aparecerá el stock de cada producto, que calcula el sistema respecto a las unidades de almacén, y las convertirá en unidades de pedido.

__Unidades__: En esta columna, aparecerán las unidades de pedido, en la que vendrá detallado el ingrediente y en las que solicitaremos los suministros al proveedor.

__Entradas__: En esta columna, aparecerán las entradas de suministros que vamos a recibir desde la fecha en que realizamos el pedido, hasta la fecha de la próxima recepción, que hayamos anotado en la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_Pedido_Proveedor|Añadir Pedido a Proveedor]]

__Consumo__: Si hemos hecho el pedido al proveedor con la opción **Sugerencia de pedido**, en esta columna aparecerá el consumo previsto de cada producto desde la fecha en que realizamos el pedido, hasta la fecha de la próxima recepción, que hayamos anotado en la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_Pedido_Proveedor|Añadir Pedido a Proveedor]]

__Pedido teórico__: Si hemos hecho el pedido al proveedor con la opción **Sugerencia de pedido**, el sistema nos indicará la cantidad de suministros en unidades de pedido, de este producto que tenemos que solicitar al proveedor. En caso de que hayamos hecho el pedido con la opción **Pedido manual** esta columna tendrá todos los valores a 0.

__Pedido real__: Si hemos hecho el pedido al proveedor con la opción **Sugerencia de pedido**, esta columna tendrá los mismos valores que la columna pedido teórico, aunque si lo deseamos podremos cambiar la cantidad que el sistema nos sugiere por otra distinta. En caso de que hayamos hecho el pedido con la opción **Pedido manual** esta columna tendrá todos los valores a 0 y tendremos que insertar nosotros manualmente, la cantidad en unidades de pedido, que queremos solicitar de cada ingrediente.


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Una vez hayamos terminado de realizar el pedido, modificando o anotando la cantidad que queremos solicitar de cada ingrediente que deseemos, en la columna pedido real, pulsaremos el botón **Aceptar**, y se modificará o generará un nuevo pedido al proveedor que aparecerá en la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:F_cons_pedidos_proveedor|Pedidos a Proveedores]]

El botón **Cancelar**, nos permite salir de la pantalla sin hacer ningún cambio.