Pizzagest Documentation

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====== Manual PizzaGest: Pantalla Cocina ======

Esta pantalla esta pensada para aquellos que no quieran usar impresoras de cocina y prefieran usar la pantalla de cocina como sustitución.

Una vez hayamos pulsado en la opción del Menú **Pedidos->Pantalla Cocina** aparecerá una pantalla, que puede venir configurada en dos tipos de vista distintos:

Si hemos configurado el tipo de vista como **Pedidos**, aparecerá la pantalla de cocina agrupada por [[https://https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_cons_pedidos_tactil|Pedidos]]

{{:es:pantalla_cocina4.png?900|}}


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Por otro lado, si hemos configurado el tipo de vista como **Productos**, aparecerá la pantalla de cocina agrupada por [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_cons_ingredientes_nivel1|Artículos de Venta]]:

{{:es:pantalla_cocina5.png?900|}}


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Independientemente del tipo de vista que hayamos configurado, nos aparecerá en cada cuadrícula el **número del pedido completo o del pedido al que pertenece al producto**, el **ámbito del pedido**, la **hora en la que ha empezado a producirse el pedido**, el **tiempo que lleva produciéndose el pedido** y un **icono** en la parte derecha que nos indicará el **origen del pedido**. 

Además en caso de que tengamos configurado el tipo de vista como Productos, nos aparecerá el número de producto que corresponde del pedido y el número total de productos del pedido. Por ejemplo si un pedido tiene tres productos y estamos en el segundo producto del pedido, aparecerá 2/3.


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En cualquiera de los dos tipos de vista que podemos configurar, podemos ver en la esquina superior derecha un contador con el __número de pedidos de local__ y el __número de pedidos de domicilio__, y además en la parte inferior derecha de la pantalla hay cuatro botones que nos permiten realizar distintas funciones.

{{:es:botones_cocina.png?70|}}


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Si pulsamos el botón de la derecha que está situado en la linea superior {{:es:boton_config_cocina.png?25|}} nos aparecerá la pantalla de **Configuración**, donde podemos marcar distintas opciones:

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{{:es:configuracion_cocina3.png?650|}}


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**Filtro por cocina**: De la misma forma que se pueden configurar varias impresoras de cocina desde el [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_servicio_impresion|Servicio de Impresión PizzaGest]], podemos configurar varias pantallas de cocina para ver en cada pantalla los productos que deseamos ver. Dependiendo de como hayamos configurado las impresoras desde las pantallas [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_INS_FAMILIAS|Añadir/Modificar Familias]] y [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_INS_INGREDIENTES_NIVEL1|Añadir/Modificar Artículos de Venta]] podemos filtrar los productos que estén configurados en cada zona de cocina que queramos que aparezcan en cada pantalla. En caso de que solo tengamos una pantalla de cocina, deberemos marcar todas las cocinas. Hay que tener en cuenta que el nombre de cada impresora de cocina lo podemos configurar desde la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_opciones_generales|Opciones Generales]]

**Filtro por ámbito**: Desde esta opción podemos filtrar si queremos que aparezcan solo los pedidos de __Local__ o los pedidos de __Domicilio__, o ambos.

**Filtro por estado** 

__A preparar__: Aparecerán en color **gris** los pedidos completos o productos que se encuentren en este estado, que servirá para avisar al personal de cocina que hay que empezar a preparar el pedido o producto correspondiente.

__En preparación__: Una vez el personal de cocina empiece a preparar el producto, hará clic sobre el producto o sobre el pedido completo, según se haya configurado en la opción **"Clic sobre"** y el estado del producto o pedido pasara a estar en preparación y aparecerá en color **azul**. Por ejemplo, se puede usar este estado cuando se esta elaborando una pizza o cuando esté en el horno.

__Control de calidad__: Una vez el producto o el pedido completo esté finalizado, el personal de cocina hará clic sobre el pedido o producto correspondiente y éste pasara al estado de control de calidad para verificar que se ha producido correctamente y aparecerá en color **rojo**. Hay que tener en cuenta que dependiendo de como se trabaja en cada cocina, se podría utilizar este estado como Horno y el estado anterior como elaboración del producto.

__Empaquetado__: Para finalizar, cuando ya se ha comprobado que el pedido completo o producto se ha producido correctamente, haremos clic sobre el pedido o producto correspondiente y se marcará como empaquetado o finalizado y aparecerá en color morado. Hay que tener en cuenta que cuando todos los productos de un mismo pedido se hayan empaquetado, el pedido desaparecerá de la pantalla de cocina, si no tenemos activada la opción "Ver pedidos finalizados". Cuando un pedido completo esté finalizado se cambiará automáticamente el estado del pedido en la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:F_pedidos_listos|Pedidos listos]]


**Tamaño letras**: Nos permite configurar el tamaño de las letras de todas las lineas de la pantalla.

**Ancho cuadrícula**: Podemos modificar el ancho de las cuadrículas donde aparecen cada Pedido o Producto.

**Alto cuadrícula**: Podemos modificar el alto de las cuadrículas donde aparecen cada Pedido o Producto.

**Tipo de vista**: Desde esta opción podemos configurar el tipo de vista para que nos aparezcan los elementos de la pantalla agrupados por __Pedidos__ o por __Productos__, como hemos visto en las capturas de pantalla de arriba.

**Clic sobre**: Dependiendo si queremos ir cambiando los estados del pedido completo o de los productos que forman el pedido de forma individual, marcaremos la opción __Pedido__ o __Producto__. De esta manera al hacer clic irá cambiando el estado del pedido o producto, según se haya configurado. Hay que tener en cuenta que aunque se haya configurado esta opción para cambiar el estado de los productos de forma individual, siempre podremos cambiar el estado de un pedido completo, si hacemos clic sobre la cabecera del pedido y si tenemos configurado el tipo de vista Pedidos.

**Opciones**:

__Ver pedidos finalizados__: Si marcamos esta opción, cuando un pedido esté finalizado **no desaparecerá de la pantalla** y permanecerá con todos los productos del pedido en estado de **Empaquetado** en color **morado**.

__Ver descripción de productos__: Para poder ver la descripción de los productos debemos marcar esta opción. Solo desmarcaremos esta opción si en vez de ver la descripción del producto preferimos ver el código de cada producto, aunque para ello debemos marcar la opción "**Imprimir código de productos en las impresoras de cocina**" desde la pantalla [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_opciones_generales|Opciones Generales]]

__Ver ingredientes__: Si marcamos esta opción, aparecerá debajo de cada producto los ingredientes que formen parte de la [[https://docs.pizzagest.info/doku.php?id=es:f_ESCANDALLOS_INGREDIENTE|Receta]] en caso de que se haya configurado.

__No filtrar por inicio producción__: Marcando esta opción, aparecerán en color **azul** los pedidos que están programados para el futuro antes de que empiece la hora de inicio de producción del pedido.

__Empaquetar con solo un clic__: Si marcamos esta opción, haciendo **un solo clic sobre un pedido completo o un producto**, pasaremos el pedido o producto correspondiente al estado de **Empaquetado** que aparece en color **morado**.


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Una vez hayamos terminado de configurar la pantalla de cocina pulsaremos el botón de **Guardar** {{:es:guardar_cocina.png?25|}} y si queremos salir de la pantalla sin hacer ningún cambio, pulsaremos el botón de **Salir** {{:es:salir_cocina.png?25|}}


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Por otro lado, si pulsamos el botón de la izquierda que está situado en la linea superior {{:es:boton_deshacer_cocina.png?25|}} nos aparecerán todas las líneas de la pantalla de cocina en **amarillo**, y podremos **Deshacer** una acción que hayamos realizado previamente.

Una vez estén todas las líneas de la pantalla en amarillo: 

- Si pulsamos sobre cualquier producto, volverá al estado anterior de donde se encontraba y cambiará al color que corresponda. 

- Si tenemos la vista como **Pedidos** y pulsamos sobre la cabecera del pedido, todos los productos del pedido pasarán al estado inicial.


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Además disponemos de otros dos botones situados en la parte inferior:

- El botón de **actualizar** {{:es:boton_update_cocina.png?25|}} que nos sirve para actualizar en el momento todos los pedidos de la pantalla de cocina. Hay que tener en cuenta que la pantalla de cocina se actualiza automáticamente cada 30 segundos apróximadamente.

- El botón de salir {{:es:boton_salir_cocina.png?25|}} que nos permite cerrar la pantalla de cocina.